お店は数寄屋造りの考えを取り入れたデザインです。

これまた昔は気付かなかったのですが、和のデザインは落ち着きます。

外にも中にも無垢材を使うと、やはりお手入れは必要です。

外の無垢材は腐らないように塗装をした方が良いし、中の無垢材は磨けば磨くほど艶が出てきます。

丁寧に住まわれた建物は、新品にはない「味」があります。

自分自身もそんな良い味が出た歳の重ね方をしたいものです。ただ腐っていくんじゃなく。

現実的な話をすると、純和風の建築物は、どうしても坪単価が上がります。凝った造りになり、職人さんの手間が増えてしまうからです。

丁寧に造られた建物で、丁寧に暮らす事に憧れます。

場所によって違う表情を見せる座席。

大きな窓からは青々とした植物。

ここまで来ると、感謝の言葉しか出てきません。

緒方とのコンビも7年目に突入しました。

24歳の頃20歳の緒方と出会い、可愛がってきました。文字通りの可愛がりではなく、相撲界の「かわいがり」に近かったと思います。(しかも、精神的な方)

たくさんの事を教えて来て、逆に私も成長させてもらったと思います。

「自分の右腕」なんておこがましい物ではなく、自分を超える人になってもらいたいと思い、指導してきました。

今になって思うのは、「どっちがすごい」「どっちが上」ではなく、それぞれの得意な分野をとことん伸ばしていくのが正解かなと。

今では喋っていなくても考えている事がよくリンクして、同時に同じ件について話し始める事が多いです。

仕事中は主語も述語も無いのに会話が成立する事もしばしば(笑)

【例】

私「あれをあれしといてね」

緒方「銀行の入金ですよね？」

細かな考え方は共有できている自信があるのですが、大きな方向性は多少ずれてくる事もあります。

会社の方向性や自分の夢などをこういう空間で話すと、より前向きな答えが出る気がします。

さて、食事が運ばれてきました。

ランチは基本1メニュー。

季節によって内容が変わります。

食後にドリンクも付いています。

ランチは1700円と、決して安くはない金額だと思いますが、空間の素敵さを思うと頷けます。