今まで使っていた雪平鍋。

母から貰いました。

使い続けて小10年。

もう年季も入ってきてそろそろ買い替えどきの見た目です。

よくよく考えたらこの画像に写っているテーブルも黒河さん(社長)から譲ってもらった物でした。

黒河さんが家具を買い替えるたびに貰っている私です(笑)

どうせ長持ちしてしまうからこそ、買う物は一つずつにこだわりを持って選びたいと考えています。

今回選んだのが「ジオプロダクト」という商品。

新潟県燕市(つばめし)という、ステンレス製品の名産地にある会社の商品です。

今まで使っていた雪平鍋との大きな違いは、素材です。

雪平鍋はアルミ製。

ジオプロダクトはステンレス製。

重さは圧倒的にジオの方が重いです。

しかしその重みに高級感を感じるから許せるのです…！

ジオプロダクトができること

余熱調理

冷めるときに味が染み込むのは有名な話ですね。

このお鍋で調理すれば、途中で火を止めてOKなんです。

無油調理・無水調理

食品そのものの油・水分で調理できます。

鍋を加熱すると蓋が密閉される構造です。

オーブン料理

お鍋ごとオーブンに入れることができます。

公式サイトではケーキを焼いたりしていました。

私が買ったタイプは持ち手が長いのでオーブンに入るかどうかわかりませんが…次に買い足すならオーブンに入れる前提のサイズ選びをしたいと思いました。

お米を炊ける

これは今度試してみたいと思います♪

このメーカーは、15年保証がつくので、物持ちが良い人におすすめですね。

ピカピカすぎて、壁が映る…。

撮影に困るほど色々映り込みます。

サイズはこのぐらいの物にしました。

18cm片手鍋です。

早速使ってみました。

この持ち手の部分は熱くなりません！

持ち手が長めに作られているので、火元に近いと熱い部分もあるかもしれません。

(怖くて確かめて無い)

今回は茹で卵を作っただけなので、今までの雪平鍋との違いはわかりませんでしたが、これから色々試してみたいと思います！

ガスもIHも対応していますので、もし興味がある方はお揃いにしませんか？笑